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大同技術學院烘焙管理系
分類清單
系主任-黃靖媛

連絡信箱

  • wcy@ms2.ttc.edu.tw

 專長

  • 膳食營養學、食品營養與菜單設計、校內實習

著作

  • 客家飲食之探討-大同技術學院2008年亞太經貿金融保險國際研討會」休閒管理組-2007年5月
  • 幼兒營養與膳食(三版)-華格納出版社-2007年6月
  • 膳食計畫與供應(二版)-華格納出版社-2007年9月
  • 南台灣小吃探討-大同學報-2009年2月
  • 團體膳食管理第二版-
  • 華都出版社-2009年8月
  • 菜單設計-華格納出版社-2009年10月
  • -嬰兒服用膳食補充品的種類及其分布-大同技術學院餐管系第一屆餐飲論壇研討會論文-95年

證照

  • 中餐丙級技術士證照
  • AH&LA美國飯店業協會CHDT及CHS訓練師結業證書
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