本系將於108年06月22、23日舉辦烘焙藝術研討會，歡迎全國大專校院及高中職餐旅觀光相關科系領域教師、有興趣相關專業學術界人士報名與會 !

分類清單

~~大同技術學院-烘焙藝術研討會~~

一、活動目的：

本系藝術麵包訓練，已有多項成果，2018盧森堡國際烹飪挑戰賽於11月24日至11月28日期間舉辦，屬於最高等級A級賽事，今年逾70國家2000多名選手角逐競賽，本系學生官伯霖 (四技烘三甲)-於藝術麵包榮獲金牌。

張詠淨同學參加「2018新加坡國際廚藝挑戰賽」(FHA)，在烘焙類的糕點展示「藝術麵包」類別中贏得睽違10多年的滿分金牌，並取得教育部107年12月6日第14屆「技職之光-競賽卓越獎」。

為凸顯本系特色，將烘焙藝術與現今烘焙流行商品結合，舉辦烘焙藝術研討，藉由本研習活動增進國內餐飲和烘焙管理相關領域學界與業界技術交流，以玆培養烘焙廚藝專業人員。

二、主辦單位：大同技術學院烘焙管理系

三、活動主持人：楊玲惠老師

四、活動主講人 : 王穎愷老師

五、參加人員：全國大專校院及高中職餐旅觀光相關科系領域教師，有興趣相關專業學術界人士，名額30位(依報名順序，額滿為止)；全程參與本次研討會人員，將發予16小時研習時數證明。

六、活動日期：2019年06月22、23日(星期六、星期日)。

七、活動地點：大同技術學院（動態研習-嘉義市彌陀路253號 C棟106/107實作教室）

八、活動議程：

九、報名費：新台幣2500元(含研習實作材料及訂製壓克力盒25㎝×25㎝×30㎝一個)由於需提前訂製，為確保大家權益，請於匯款完成後，請將匯入帳號或匯款單，連同報名表一同寄回以確定報名完成(因有訂製品的部分，完成繳費後恕不退還，敬請見諒!!謝謝您!)

匯款帳戶：大同技術學院

匯款銀行：臺灣銀行嘉義分行銀行代號004

銀行帳號：014-001-145486

檔案下載：

烘焙藝術研討會議程表（含報名表）.docx

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