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大同技術學院烘焙管理系
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狂賀! 本系黃元宏同學榮獲「2017年GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽」職業巧克力工藝亞軍。

【2017GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽】

   烘焙系三年級學生黃元宏參加於2017年04月06日台北南港展覽館舉行「GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽」,該活動由「社團法人台灣蛋糕協會」舉辦,榮獲職業組巧克力工藝亞軍。

    作品名稱【奇幻魔法師】以大自然生態設計,高度120公分長度與寬度50*50公分,使用噴畫彩繪技法結合色彩,將顏色堆疊,困難度與細緻度高。指導老師林菄禹指出,評審對巧克力工藝作品細緻度及技巧度已超出水平,給予肯定。

 

作品名稱【奇幻魔法師】- 亞軍

學生感言

    烘焙系三年級學生黃元宏,於2017年04月06日參加社團法人台灣蛋糕協會舉辦的「2017年GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽」,榮獲職業巧克力工藝亞軍,消息傳回學校,大家都給予恭賀。

    黃元宏同學說,自己喜歡大自然的生態,以大自然生態設計概念,結合色彩與噴畫技法,將關節多、接合困難的作品完成。由於目前課程是大三實習階段,於實習單位下班後,就趕到學校做作品,時常趕作品到要上班的前 4小時休息一下。

 

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